Castello di Gorizia Abbazia di Montecassino Sassi di Matera " Unesco " Torre Dell'Orso PALAZZO SALIS Castello Angioino Cattedrale Area Marina Protetta Punta Campanella Comune di Frosolone Chiesa San Alvise Museo Archeologico Nazionale La Compagnia del Labirinto Parrocchia Sacra Famiglia Porto Antico di Genova Villa Godi Malinverni "Unesco" Eventi ad Arcore Fondazione Paolo di Tarso Comune di Alberobello Visita Virtuale Castello Sforzesco Chiesa San Giacomo dell' Orio Ponte di Tiberio Halloween a Riolo Terme Comune di TORINO Comune di Clusone Duomo PALAZZO DELLA GRAN GUARDIA Castello Sederini di Collalto Sabino CHIESA S. FEDELE Comune di PERUGIA Comune di PALERMO
Home » Enogastronomia » Itinerari Enogastronomici » Sapori-Antichi » Sapori Antichi

Sapori Antichi


Nella gastronomia tipica calabrese si ritrovano, filtrati e rielaborati, gli aromi, le spezie, le tradizioni e le contraddizioni di tutti i popoli che dai Greci in poi si sono susseguiti. Questo spiega come la cucina calabrese non sia uniforme, ma vanti in ogni zona, quasi in ogni paese, ricette diverse che comprendono tanto i prodotti della montagna quanto quelli dei suoi pescosi mari. In linea di massima è una cucina semplice nella preparazione, che utilizza i prodotti della zona, associati a spezie, sapori, erbe aromatiche che rendono i cibi particolarmente saporiti perché ne rafforzano il gusto, lasciando un posto privilegiato al peperoncino utilizzato nella maggior parte delle pietanze.

Piatto caratteristico sono i cosiddetti “maccarruni in casa” , utilizzata solo in giorni particolari o durante le feste e solitamente condita con ragù di maiale, di capra o d’agnello, carni che poi costituivano il secondo del pasto.

Elemento importante della cucina calabrese sono i formaggi, quali il caciocavallo e la provola a pasta filata, derivati direttamente dagli animali allevati in casa, soprattutto i pecorini, la ricotta e la ricotta salata che si utilizzava nei giorni di festa sulla pasta di casa.

Deliziosi e ormai famosi in tutto il mondo sono i salumi calabresi , tipica la soppressata e la ‘nduglia.

I vini della Calabria sono molto rinomati: tra i più importanti vi sono il Cirò bianco, rosso e rosato, il Pollino e il Savuto ma il più rinomato il vino greco di bianco senza dimenticare tra i liquori liquore di bergamotto


Puoi acquistare e gustare i prodotti tipici abbruzzesi su www.vdgstore.it


Eventi Nei Dintorni...

Da: sabato, 14 maggio 2016
a: sabato, 14 maggio 2016

Non è vero ma ci credo – tour +

Un Sabato dedicato alla più grande mania dei napoletani: la scaramanzia e alle storie e storielle di spiriti e spiritelli che ruotano intorno alla tradizione napoletana. Questo...

Da: venerdì, 24 giugno 2016
a: martedì, 31 maggio 2016

San Martino della Battaglia Riev

RIEVOCAZIONE STORICA DELLA BATTAGLIA 2016

26 GIUGNO

Desenzano del Garda (BS)


Percorsi Turistici Nei Dintorni...

- In Viaggio con l'Arte

Reggio Calabria

Mare da sogno, in una terra che, grazie alle numerose testimonianze storiche e ai rigogliosi paesaggi naturali, si rivela un vero e proprio museo all'aria aperta.

Province: Reggio di Calabria

- Gustiamo l' Italia

Sapori Antichi

Millenaria cultura enogastronomica..le tradizioni e le contraddizioni di tutti i popoli che dai Greci in poi si sono susseguiti..prodotti genuini e qualitativamente superiori..

Province: Reggio di Calabria

- Un Pizzico di Tutto

Paesi d'antiche Origini

Le tradizioni sono lo specchio dei popoli. Un viaggio tra cultura, religione e storia

Province: Reggio di Calabria

- La Natura in Penisola

Costa Viola

La strada costiera si snoda lungo le pendici ricoperte dalla macchia Mediterranea e dai tradizionali terrazzamenti da dove è possibile ammirare un panorama unico

Province: Reggio di Calabria

- In Viaggio con l'Arte

Epoche dell' Arte

Il patrimonio artistico della provincia di Reggio Calabria rispecchia le sue vicissitudini storiche e custodisce tracce di inestimabile valore degli insediamenti preistorici e...

Province: Reggio di Calabria

- Vacanze Sportive

Vallata delle Pietre

Agli interessi paesaggistici per la fiumara Amendolea, la più imponente dell'Aspromonte, l'itinerario unisce quelli storici e linguistici di un'area dove si parla ancora una...

Province: Reggio di Calabria

- Seguendo la Storia

Antico Sentiero Greco

Un viaggio nell'antico sentiero che portarono i Greci nelle nostre terre..un viaggio che portò ad un luminoso periodo di civiltà protrattosi dal VII al IV secolo a. C.

Province: Reggio di Calabria

- La Natura in Penisola

Natura in Aspromonte

Picchi scoscesi e quasi inaccessibili su cui spiccano da lontano paesini solitari.. un percorso tra foreste e la rigogliosa vegetazione popolata da una moltitudine di animali...

Province: Messina - Reggio di Calabria

- Sul Cammino di Fede

Spiritualità e Arte Sacra

tradizione religiosa, tra arte e spiritualità, segni che affondano nel tempo..

Province: Reggio di Calabria - Messina

- A Tempo di Musica

Folklore e Tradizione

I calabresi, amorosamente legati alle loro abitudini, hanno conservato molte testimonianze della vita di un tempo negli usi, nei costumi, nella musica, nelle feste, nelle...

Province: Reggio di Calabria - Catanzaro

Newsletter

Mappe Interattive

Cerca Città:

Cerca

Cerca Punti d'Interesse

villa torretta